گلابی پوچ شده باشیر عسلی زعفرانی

مواد لازم برای گلابی پوچ شده

۲ عدد گلابی

۲۵۰ میلی لیتر آب زرشک (قابل جایگزینی با آب پرتغال)

۲۵۰ میلی لیتر آب آلبالو

۱۵۰ گرم شکر

۱-۲ ق.غ آب لیموترش

۲ عدد دارچین

۲ عدد هل

۲-۳ ق.غ پنیر ماسکارپونه

مواد لازم برای شیر عسلی زعفرانی

۲ پیمانه شیر

½ پیمانه شکر

۳۰ گرم کره

۱ ق.چ وانیل

یک هشتم ق.چ زعفران سابیده شده

طرز تهیه

۱- گلابی ها را پوست بگیرید و ته آن را جدا کنید. ( توجه کنید چوب سر آن جدا نشود )

۲- آب آلبالو، آب زرشک ، شکر، آب لیمو ترش ، هل و دارچین را روی حرارت قرار دهید و به همراه گلابی ها به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه بپزید.

۳- هل و دارچین و گلابی ها را جدا کرده و به جوشاندن سس تا زمانی که به غلظت دلخواه برسد ادامه دهید.

4- برای تهیه شیر عسلی، شیر، شکر، وانیل و زعفران را روی حرارت قرار دهید و مرتب به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه هم بزنید تا شیر کمی غلیظ شود. وقتی حجم شیر نصف شد، کره سرد را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید. به هم زدن ادامه دهید تا شیر غلیظ و یکدست شود. 5- گلابی های پوچ شده را به همراه پنیر ماسکارپونه و شیر عسلی سرو کنید.

© ۱۴۰۳ تمامی حقوق برای فروتاوا محفوظ است .
طراحی شده توسط وب باکس

سبد خرید

سبد خرید خالی است.